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Descripción
- De polietileno de gran calidad
- Destinado a la fermentación en panificación
- La cantidad de masa, menor que en la cubeta grande, garantiza una excelente homogeneidad de la fermentación para un resultado de alta calidad
- Permite una flexibilidad de panificación muy alta y una mayor capacidad de producción
- Cubeta con esquinas redondeadas y sin zona de retención para una fácil limpieza y una higiene perfecta, adaptada a las normas vigentes
- La superficie lisa permite retirar la masa fácilmente de la cubeta, dejando poco o ningún residuo en las paredes
- Ligero, limita los problemas musculoesqueléticos
- Alta resistencia a las variaciones de temperatura, cubeta flexible con alta tolerancia a los golpes
- Compatible con los carros pasteleros 600 x 400 mm
Especificaciones
| Marca |
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| Referencia | 510540 |
| Tipo | cubeta |
| Longitud total | 40 cm |
| ANCHURA | 30 cm |
| Código EAN | 3573678687783 |
