Descripción
- Flexibilidad, mantenimiento y antiadherencia
- Fácil de desmoldar sin necesidad de engrasado previo
- Aumento de la productividad al limitar las pérdidas de productos durante el montaje de postres (forma adaptada a los marcos de acero inoxidable)
- Permite extender o verter muy rápidamente todo tipo de elaboraciones: pasta de fruta, ganache, coulis, crema catalana
- Garantiza un grosor constante para obtener capas homogéneas
- 2000 a 3000 cocciones por molde según las referencias
Especificaciones
Marca | |
Referencia | 321206 |
LONGITUD | 53,5 cm |
ANCHURA | 33,5 cm |
Código EAN | 3334493212068 |