Descripción
- Libro profesional
- Autores: B. Cardinale y C. Lavelle
- 207 páginas
- Diseñado para adaptarse al progreso pedagógico de cada formador con fichas cortas y sintéticas
- 39 notas
- Para cada ficha, un contexto procedente del sector de la hostelería y la restauración y una situación que plantea interrogantes
Especificaciones
| Referencia | 819137 |
| LONGITUD | 29,7 cm |
| ANCHURA | 21 cm |
| Código EAN | 9782206304496 |
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